期刊简介
本刊创刊于1979年，为国内外公开发行的医学综合性学术理论刊物，主要反映国内外、我院在医学科研、教学、医疗、诸多方面的新成果、新技术、新经验、促进学术交流、特别欢迎原创性的科研论著和具有鲜明民族特色的各类医学稿件，欢迎院内外作者给本刊投稿。
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首页>右江民族医学院学报杂志
- 杂志名称：右江民族医学院学报杂志
- 主管单位：右江民族医学院
- 主办单位：右江民族医学院
- 国际刊号：1001-5817
- 国内刊号：45-1085/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：1989年获全国医药高校学报质量评比优秀编辑奖期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
百色市壮、汉族大学生膳食营养调查分析
韦丽锦；韦荣耀；梁怡；黄珊；韦富媛；莫丹；黄志勤；农安娜
关键词：壮族, 汉族, 大学生, 膳食营养
摘要：目的：了解百色市壮、汉族大学生膳食结构与营养摄入状况，为大学生平衡膳食、合理营养提供科学依据。方法采用随机整群抽样方法抽取691名在校大学生，筛选出壮、汉族大学生643名作为调查对象，采用24 h 回顾法进行3 d膳食调查及评价。结果百色市壮汉族大学生碳水化合物、维生素 C、维生素 E 和铁摄入充足，脂肪、维生素 B2、视黄醇当量和钙均严重摄入不足，壮、汉族男生锌摄入量和壮族女生膳食纤维摄入严重不足，汉族女生锌摄入量充足，脂肪供能比偏低，碳水化合物供能比稍高。结论大学生营养状况较差，膳食结构有待完善，应尽快加强对学生的膳食营养健康教育，提高膳食营养质量，改善身体健康状态。
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