期刊简介

               本刊创刊于1979年,为国内外公开发行的医学综合性学术理论刊物,主要反映国内外、我院在医学科研、教学、医疗、诸多方面的新成果、新技术、新经验、促进学术交流、特别欢迎原创性的科研论著和具有鲜明民族特色的各类医学稿件,欢迎院内外作者给本刊投稿。                

首页>右江民族医学院学报杂志
  • 杂志名称:右江民族医学院学报杂志
  • 主管单位:右江民族医学院
  • 主办单位:右江民族医学院
  • 国际刊号:1001-5817
  • 国内刊号:45-1085/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:1989年获全国医药高校学报质量评比优秀编辑奖期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
右江民族医学院学报杂志2014年第01期

PCR技术在快速检测食源性致病菌中的应用

何维凤

关键词:聚合酶链反应, 致病菌, 食品微生物学
摘要:食品污染引起的疾病是目前世界上公共卫生问题之一,食源性致病菌是食物中毒和食源性疾病暴发的重要因素,是食品安全的重要风险隐患.如何快速准确检测食源性致病菌是控制食物中毒和食源性疾病暴发的关键环节.笔者介绍并分析PCR技术在食源性致病菌快速检测中的应用.