期刊简介

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  • 杂志名称:右江民族医学院学报杂志
  • 主管单位:右江民族医学院
  • 主办单位:右江民族医学院
  • 国际刊号:1001-5817
  • 国内刊号:45-1085/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:1989年获全国医药高校学报质量评比优秀编辑奖期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
右江民族医学院学报杂志2018年第05期

川木瓜多糖的化学修饰及其活性研究

李容;钟兆银;姜艳;孙科;黄祖良;李振中

关键词:川木瓜, 多糖, 化学修饰, 抗氧化活性, α-葡萄糖苷酶
摘要:目的 研究化学修饰对川木瓜多糖抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制作用的影响.方法 对川木瓜多糖进行羧甲基化、乙酰化、硫酸化修饰,用红外光谱表征结构,采用体外试验法测定川木瓜多糖及化学修饰产物的抗氧化活性及对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.结果 红外光谱显示,化学修饰多糖除了有原多糖的红外吸收外,还有羧甲基、乙酰基、硫酸基的特征吸收峰.抗氧化活性试验表明各组分对OH·和DPPH·具有一定清除作用,硫酸化多糖清除能力强.羧甲基川木瓜多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用较好,强于修饰前的活性.结论 通过化学修饰可增强川木瓜多糖的抗氧化活性和对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.